レストランサービス技能士

資格区分難易度合格率
[1級学科]62.9%
[1級実技]20.4%
[2級学科]63.8%
[2級実技]78.2%
[3級学科]51.7%
[3級実技]96.6%
(H16)

レストランサービス技能士とは、ホテルやレストラン等で接客業務に必要な知識や技能、マナーを認定する資格。1級~3級に分かれており、それぞれ筆記試験と実技試験が行われる。筆記試験では食品衛生からレストランサービスの知識の他、施設の管理・苦情への対処・関連法規の知識などが問われ、実技試験では実際にレストランサービス作業を行う。




レストランサービス技能士追加情報


【1級】実務経験11年以上または2級合格後実務経験4年以上の者
【2級】実務経験3年以上または3級合格後実務経験2年以上の者
【3級】実務経験1年以上の者
※学校教育法による料飲サービスに関する学科を修めて卒業した者には特例がある


■学科試験
8月
■実技試験
10月中旬~11月下旬


■学科試験
9月
■実技試験
12月


■学科試験
各級5,500円
■実技試験
【1級】18,000円
【2級】8,000円
【3級】6,000円


(社)日本ホテル・レストランサービス技能協会